Galletas rapidas

Ingredientes:

 2 tazas de harina

3/4 tazas de azúcar

1/2 cucharaditas de royal

2 cucharaditas de royal

1/2 taza de manteca vegetal

2 huevos batidos

1 cucharadita de vainilla

Procedimiento:

     Cierna harina, azúcar, royal y sal, con un tenedor incorpora la mantequilla. Agregue los huevos batidos y vainilla.

     Haga bolitas pequeñas, colóquela en una lata seca a una distancia de dos pulgadas con la base de un vaso húmedo y pasado por azúcar, aplaste cada bolita, ponga en medio una pasa, nuez o manía.

     Hornee a 350 grados durante 8 minutos.

     Al estar cocidas saque del horno y desprenda rápidamente. Deje enfriar y guarde en latas.

     Rinde 5 docenas.