Relleno de pie de limon

 

Ingredientes:

2 yemas

1/2 taza de azúcar

3/4 taza de jugo de limón

1/4 taza de agua fría

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de gelatina sin sabor

Rayadura de 2 limones

Procedimiento:

    Poner 4 claras a punto de nieve, dejar que crezca y agréguele 1/2 de taza de azúcar, revolver lento el turrón con la mezcla y 3/4 de crema batida.

     Se pone sobre una masa para pie ya horneada y se mete a la refrigeradora.

     Se adorna con rayadura de limón o limón en rodajitas.